Sarah Wiener: Ernährungsideologie vom Feinsten

[Harlequin]

Dabei hat die Sarah Wiener so schöne Kochsendungen.
Vor einer Weile hat sie mal mit einem franz. Chefkoch Stopfleber zubereitet. Gut war. Und nachher bei der Heimfahrt hat sie noch in die Kamera erzählt, dass das ja nicht das ihrige sei. Stopfleber ist ja eigentlich pfui, pfui. So ist sie, die Wiener. Leidet mit den Tieren.
http://www.arte.tv/de/programm/244,broadcastingNum=1492866,day=3,week=2,year=2013.html

[Belbo zwei]

......Sarah Wiener, die weder einen Schulabschluss noch eine Berufsausbildung besitzt.....

....wahrscheinlich auch ne sechs in Chemie.....

[sumo]

ich sah eine -sehr unterhaltsame-Sendung, in welcher Sarah Wiener ein französisches Nationalgericht zubereitete, und zwar "cassoulet"(hoffentlich richtig geschrieben). Das Gericht besteht vorwiegend aus Bohnen und sehr viel Fett, Würsten, Entenkeulen und derartigen Leckereien. EXTREM kalorienreich, und mit Sicherheit wird es von allen Ernährungsiexperten abgelehnt ob der "ungesunden und viel zu fetten Zutaten". Interessanterweise war dann einige Zeit später von ihr in einer Talkshow zu hören, daß sie für fettarme und gesunde Ernährung plädiert....

[Dr. Ici Wenn]

@Sumo: Richtig geschrieben

Ja, das ist so ziemlich das Gegenteil von dem, was Wiener propagiert.
Aber bei Frau Wiener gilt ja nur Industriefraß als böse, wenn die fröhliche Landfrau mit freudigem Schweinegrunzen im Hintergrund einen Topf blankes Fett auftischt, ist das natürlich was ganz anderes. Böse Menschen würden sowas als kognitive Dissonanz bezeichnen.

Cassoulet ist aber echt lecker:
http://www.essen-und-trinken.de/cassoulet

[zwingenberger]

@ sumo:

Der war gut!

Der Cassoulet basiert tatsächlich auf weißen Bohnen, abgezogenen Würsten, reichlich Knoblauch und einem "confit": Gänseteile, im eigenen Fett eingekocht. Cassoulet kann man auch in französischen Supermärkten in großen Dosen kaufen und muss dann nur noch aufwärmen. Unbedingt mit reichlich Semmelbröseln bestreuen, nochmal einfetten und im Ofen überbacken. Dabei die Kruste mindestens zwei- bis dreimal unterrühren, neu bestreuen, einfetten und überbacken.

Wer einen Cassoulet von a bis z selbst kochen will, hat einen halben Tag dran zu tun, abgesehen davon, dass confit d'oie hierzulande in kaum einem Laden zu finden ist. Als Konserve gibt's kein besseres Fastfood, und nach stundenlanger Kochprozedur hat man auch in der Eigenproduktion kein lausiges Vitamin mehr drin. Und an einem nasskalten Novemberabend ist auf das Fett gesch....

[Conina]

Böse Menschen würden sowas als kognitive Dissonanz bezeichnen.

Ich glaube mit Kognidingsbums ist bei der nicht allzuviel.

Passt wieder mal:
"Es ist ein Jammer, daß die Dummköpfe so selbstsicher sind und die Klugen so voller Zweifel." (Bertrand Russel)

[Dr. Ici Wenn]

Böse Menschen würden sowas als kognitive Dissonanz bezeichnen.

Ich glaube mit Kognidingsbums ist bei der nicht allzuviel.

Passt wieder mal:
"Es ist ein Jammer, daß die Dummköpfe so selbstsicher sind und die Klugen so voller Zweifel." (Bertrand Russel)

Kennt hier zwar jeder, aber nett geschrieben:
http://www.ftd.de/panorama/vermischtes/outofoffice/:inkompetente-mitarbeiter-zu-dumm-um-das-zu-begreifen/50153754.html

[Ladislav Pelc]

Böse Menschen würden sowas als kognitive Dissonanz bezeichnen.

Ich glaube mit Kognidingsbums ist bei der nicht allzuviel.

Passt wieder mal:
"Es ist ein Jammer, daß die Dummköpfe so selbstsicher sind und die Klugen so voller Zweifel." (Bertrand Russel)

Tja, Dunnig-Kruger-Effekt halt.

Nachtrag: Meinte Dr. Ici Wenn ja schon mit seinem Link.