Glutamat

[Belbo zwei]

These meines Lieblingsapothekers zur Aufnahme von Magnesium ist ja, dass das Ion aus dem Salz einer organischen Säure leichter aufgenommen wird als aus dem Salz einer unorganischen Säure....

Wenn der von Dissoziationskräften spräche, würde sogar ein Schuh draus.
Hab ich mal gelernt.

...hängt das nicht von der Stärke der Säure ab?....oder spielen da noch andere Faktoren mit?

[Binky]

Nachtrag: Lest mal die Kommentare. Reflexhaftes Lesen mit dem Rückenmark unter Umgehung des Großhirns scheint möglich.  

AUA! Ich hätte es nicht tun sollen, die geballte Intelligenz der Kommentatoren dort verschlägt mir die Sprache.

"Die zur Würzung verwendeten Glutamatsalze sind aber mit der natürlichen, freien Glutaminsäure identisch und werden vom menschlichen Körper auf die gleiche Weise aufgenommen und verstoffwechselt".

Das ist absoluter Quatsch und die alte Sichtweise der klassischen Chemie. Sie wird von seriösen Bio-Physikern in Versuchen widerlegt, welche die schwer messbaren "lebendigen" Inhaltsstoffe messen. Ascorbinsäure aus "totem" Erdöl oder aus frischem Obst sind VÖLLIG unterschiedliche Vitamin C. Eines bedeutet Stress und wird schwieriger verstoffwechselt, der natürliche Baustoff entfaltet problemlos auch in geringerer Menge seinen vollen Nutzen. Genau denselben Unterschied muss man bei Glutamat machen. Dieser Artikel ist eine Nebelkerze der Pharma- und Agrarindustrie. mehr anzeigen weniger anzeigen

und das über 100 Mal. Ich fage mich, welche Leserschaft die "Welt" hat.

Es kommt noch besser:

Ich bin vor ca. 10 Jahren beim Chinesen mal erstickt. Seitdem war ich dort nicht mehr essen.

Realsatire vom Feinsten... 

Ich ersticke fast vor Lachen, hiiiiilfe!

[rincewind]

Echt erstaunlich, was sich da an Blödheit versammelt.

[mossmann]

und das über 100 Mal. Ich fage mich, welche Leserschaft die "Welt" hat.

Das Brodersche  Zielpublikum   

[Belbo zwei]

...und was bei unseren Esofreunden hängenbleiben wird, ist nicht der Inhalt des guten Artikels sondern dass der Autor mal einen von Bayer gestifteten Preis erhalten hat, da möchte ich wetten.
http://www.kollegium-der-medizinjournalisten.de/Medizinjournalisten-waehlten-Preistraeger-Lajos.38.0.2.html
...allein weils so schön in manche Verschwörungstheorie passt.

[mossmann]

...und was bei unseren Esofreunden hängenbleiben wird, ist nicht der Inhalt des guten Artikels sondern dass der Autor mal einen von Bayer gestifteten Preis erhalten hat, da möchte ich wetten.
http://www.kollegium-der-medizinjournalisten.de/Medizinjournalisten-waehlten-Preistraeger-Lajos.38.0.2.html

Der hat für den Artikel bestimmt 100 Essensgutscheine im Thai-Restaurant "Glu-Ta-Cool" bekommen ...

[40_Fieber]

Ich bin vor ca. 10 Jahren beim Chinesen mal erstickt. Seitdem war ich dort nicht mehr essen.

:

[Aulak]

These meines Lieblingsapothekers zur Aufnahme von Magnesium ist ja, dass das Ion aus dem Salz einer organischen Säure leichter aufgenommen wird als aus dem Salz einer unorganischen Säure....

Wenn der von Dissoziationskräften spräche, würde sogar ein Schuh draus.
Hab ich mal gelernt.

...hängt das nicht von der Stärke der Säure ab?....oder spielen da noch andere Faktoren mit?

Ja. Salze organischer schwacher Säuren dissoziieren in der Regel leichter wimre

[Belbo zwei]

These meines Lieblingsapothekers zur Aufnahme von Magnesium ist ja, dass das Ion aus dem Salz einer organischen Säure leichter aufgenommen wird als aus dem Salz einer unorganischen Säure....

Wenn der von Dissoziationskräften spräche, würde sogar ein Schuh draus.
Hab ich mal gelernt.

...hängt das nicht von der Stärke der Säure ab?....oder spielen da noch andere Faktoren mit?

Ja. Salze organischer schwacher Säuren dissoziieren in der Regel leichter wimre

...danke

[Conina]

Na ja, es gibt praktisch keine schwer löslichen Magnesiumsalze.
Im Trennungsgang ist das schließlich in der löslichen Gruppe.

[MrBaracuda]

und das über 100 Mal. Ich fage mich, welche Leserschaft die "Welt" hat.

Das Brodersche  Zielpublikum   

I see what you did there.

[Ladislav Pelc]

"Die zur Würzung verwendeten Glutamatsalze sind aber mit der natürlichen, freien Glutaminsäure identisch und werden vom menschlichen Körper auf die gleiche Weise aufgenommen und verstoffwechselt".

Das ist absoluter Quatsch und die alte Sichtweise der klassischen Chemie. Sie wird von seriösen Bio-Physikern in Versuchen widerlegt, welche die schwer messbaren "lebendigen" Inhaltsstoffe messen. Ascorbinsäure aus "totem" Erdöl oder aus frischem Obst sind VÖLLIG unterschiedliche Vitamin C. Eines bedeutet Stress und wird schwieriger verstoffwechselt, der natürliche Baustoff entfaltet problemlos auch in geringerer Menge seinen vollen Nutzen. Genau denselben Unterschied muss man bei Glutamat machen. Dieser Artikel ist eine Nebelkerze der Pharma- und Agrarindustrie. mehr anzeigen weniger anzeigen

und das über 100 Mal. Ich fage mich, welche Leserschaft die "Welt" hat.

Tja, genau dieses Argument über den Unterschied zwischen "lebendigen" (biologischen, natürlichen, daher guten) und "toten" (chemischen, künstlichen, daher schlechten) chemisch Identischen Stoffen (besonders Vitamine versteht sich) darf ich mir von der lieben Verwandschaft mit einer gewissen regelmäßigkeit anhören. Zumindest die Erklärung "sie schwingen unterschiedlich" kommt jetzt nicht mehr, seit es mir mal reichte und ich ein bisschen was zum Thema Molekülschwingungen erzählte.

Es kommt noch besser:

Ich bin vor ca. 10 Jahren beim Chinesen mal erstickt. Seitdem war ich dort nicht mehr essen.

Realsatire vom Feinsten... 

Ich ersticke fast vor Lachen, hiiiiilfe!

:

Ist aber nur konsequent. Wenn ich beim Chinesen ersticken würde, würde ich da aber bestimmt auch nicht mehr hingehen.

Na ja, es gibt praktisch keine schwer löslichen Magnesiumsalze.
Im Trennungsgang ist das schließlich in der löslichen Gruppe.

Das ist doch nur eine Legende. Niemand schafft es beim KTG soweit.

[Conina]

Na ja, es gibt praktisch keine schwer löslichen Magnesiumsalze.
Im Trennungsgang ist das schließlich in der löslichen Gruppe.

Das ist doch nur eine Legende. Niemand schafft es beim KTG soweit.

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[mossmann]

Das ist doch nur eine Legende. Niemand schafft es beim KTG soweit.

Was hat denn unser Ex-Verteidigungsminister damit zu tun?

[Belbo zwei]

Na ja, es gibt praktisch keine schwer löslichen Magnesiumsalze.
Im Trennungsgang ist das schließlich in der löslichen Gruppe.

...auch bei D30?