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Begonnen von Conina, 28. April 2015, 09:55:55

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Patches O Houlihan

schon klar, meiner auch, aber wie sieht es auf dem teller aus? gibt doch fleischblutsaft oder so.

Groucho

Zitat von: Patches O Houlihan am 23. Mai 2015, 13:32:20
schon klar, meiner auch, aber wie sieht es auf dem teller aus? gibt doch fleischblutsaft oder so.

Das ist hauptsächlich Zellflüssigkeit aus den Muskeln. Man nennt es blutig über die Analogie zur Farbe, nicht, weil es wirklich Blut ist. Ein tatsächlich blutiges Steak würdest Du nicht essen wollen ;)
Ein Tier wird beim Schlachten ja als allererstes ausgeblutet. Wiki:

ZitatNach einem sachgerechten Entblutungsschnitt schießt das Blut im Rhythmus des Herzschlages sofort mit hohem Druck und in dickem Strahl aus der Stichwunde.

Patches O Houlihan

danke, wieder 'was gelernt.

Groucho

Zitat von: Patches O Houlihan am 24. Mai 2015, 09:53:59
danke, wieder 'was gelernt.

Fein. Wusstest Du schon, dass Fleisch keine Poren hat?  8)