Überfischung

[Conni]

Stimmt, aber im Mittelmeer werden die noch gesammelt. Ich muss mal gucken, ob ich dazu etwas finde.

[Harry Wijnvoord]

Dieses Label war gerade erst in der Kritik. Stand bei Sciencelogs.

Also Süßwasserzuchtfische.

Hab ich auch gelesen. Ziemlich enttäuschend. Trotzdem frag ich mich, ob es nicht doch noch besser ist als gar kein Label.

Geht auch ander übrigens. Wer den Vortrag noch nicht kennt, sollte unbedingt reingucken (gibt auch dt. Subtitles/Untertitel):
>>> Dan Barber: How I Fell In Love With A Fish

[cohen]

Noch nicht angeschaut, könnte aber passen:

http://www.guardian.co.uk/science/punctuated-equilibrium/2010/oct/28/1?utm_source=twitterfeed&utm_medium=twitter

[wintermute]

Vom Viktoriabarsch sollte man auch absehen:

Der Viktoriasee ist aus dem Gleichgewicht geraten: Es mangelt an Wasser, dafür gibt es zu viele Fische im See. Jedoch nicht zu viele Fischarten, sondern nur eine einzige, den Nilbarsch, der alle anderen weggebissen hat. Der Raubfisch von der Größe eines Kalbes hat die zuvor heimischen, pflanzenfressenden Fische ausgerottet; deshalb wachsen die Algen ungebremst und der See wird trübe und stirbt.

[...]
Quelle: TP, Darwins Alptraum, http://www.heise.de/tp/r4/artikel/22/22515/1.html

In den 1960er-Jahren wurden Nilbarsche im Viktoriasee ausgesetzt. Sie vermehrten sich dort auf spektakuläre Weise, verdrängten aber andere Arten. Zahlreiche dieser Arten, insbesondere Buntbarsch-Arten, starben daraufhin aus.

http://de.wikipedia.org/wiki/Nilbarsch#Nilbarsche_im_Viktoriasee

Der Film ist einfach nur krass. Der Viktoriasee ist der zweitgrösste See der Erde. Und das Ökosystem dort ist komplett aus dem Gleichgewicht.

[mossmann]

Danke für die Frage und Antworten.
Leider wird doch gerade Seefisch wegen der Fettsäuren (Omega 3 und 6) empfohlen...

stimmt das überhaupt, von wegen, dass die soviel davon haben?

ist halt so eine typische Frauenzeitschrift-Story mit den Omega-3`s ....

[Wirsing]

Ich denke schon, von der Zusammensetzung der Fettsäuren hängt ja meines Wissens die Membranfluidität ab. Meerestiere, welche dauerhaft tieferen Temperaturen ausgesetzt sind, sollten daher alle diese Fettsäuren in größerem Umfang besitzen. 

[mossmann]

laut wikipedia sind ja auch diverse pflanzl. öle ganz gute quellen.

[Conni]

laut wikipedia sind ja auch diverse pflanzl. öle ganz gute quellen.

Eines der besten ist Leinöl. Schmeckt nur nicht jedem, weil es einen stark walnussartig Geschmack hat.

http://de.wikipedia.org/wiki/Lein%C3%B6l#Nahrungsmittel

[rincewind]

Leinöl? Dann könne man doch Linoleum über die Spaghetti raspeln? Oder ne, die Säuren werden schon wegoxydiert sein, oder?

[Conni]

Leinöl? Dann könne man doch Linoleum über die Spaghetti raspeln? Oder ne, die Säuren werden schon wegoxydiert sein, oder?

Naja, mehrfach ungesättigte Fettsäuren werden schnell ranzig bzw. polymerisieren gut. Und ich glaube kaum, dass Du verdorbenes Öl zu Dir nimmst.

[Adromir]

Wobei man bei Leinöl schon etwas Vorsichtig sein sollte. Einen Lappen, der mit Leinöl getränkt ist, sollte man nicht so rumliegen lassen, da diese sich ab und zu entzünden können.

[mossmann]

ich finde, hanföl schmeckt nicht schlecht.

[NuEM]

Zumindest was die CO2 Bilanz angeht, kann ich Zitteraal empfehlen. Die bringen immerhin die für die Zubereitung notwendige Energie selber mit. 

[Conni]

Wobei man bei Leinöl schon etwas Vorsichtig sein sollte. Einen Lappen, der mit Leinöl getränkt ist, sollte man nicht so rumliegen lassen, da diese sich ab und zu entzünden können.

Ja, wenn man das als Firnis für Möbel verwendet, da soll es schon Brände in Tischlereinen gegeben haben. Speise-Leinöl sollte in geschlossenen Behältnissen in den Kühlschrank, dreckige Lappen werden ausgespült.

[Quantenengel]

Wie kommt's, dass sich Leinöl entzünden kann?