Medien (tv, radio, dvd, kino usw...)

[gesine2]

Mir will nicht auffallen, was euch auffällt - Pollmer hat Hahnemanns Wirken angemessen beschrieben, Idee & Technik der Homöopathie korrekt erklärt, ihr Wirkprinzip beiläufig einfließen lassen.

Abzüge in der H-Note für den offensichtlichen Tiefschlag am Ende: Da fehlt doch ein Punkt in der Text-abschließenden, zwei-elementigen Lobesliste des langfristig Anerkennungswerten...

[Nogro]

Mir will nicht auffallen, was euch auffällt - Pollmer hat Hahnemanns Wirken angemessen beschrieben, Idee & Technik der Homöopathie korrekt erklärt, ihr Wirkprinzip beiläufig einfließen lassen.

Danke, der Meinung bin ich auch.

[Belbo zwei]

[qguote author=Nogro link=topic=222.msg135544#msg135544 date=1366659283]

Mir will nicht auffallen, was euch auffällt - Pollmer hat Hahnemanns Wirken angemessen beschrieben, Idee & Technik der Homöopathie korrekt erklärt, ihr Wirkprinzip beiläufig einfließen lassen.

Danke, der Meinung bin ich auch.
[/quote]


...mir ist er etwas suspekt seit dem er in irgendeiner Sendung behauptet hat Kinder würden desswegen lieber Pommes essen weil das Kartoffelgift wegen der hohen Temperaturen zerstört sei und sie den Unterschied zur Salzkartoffel  bemerken würden.... vielleicht täusche ich mich, aber mir klingt das nach so einer iss was Dir schmeckt das ist das beste-Ideologie......

[gesine2]

~Entdecker des frühkindlichen Solanindetektors

Klar Belbo, solche Aussagen hängen in der Luft, wenn nicht einmal die Korrelation belegende Untersuchungen verlinkt sind. Mir sind zwar dunkel irgendwelche 'Kinder würden gesundes Essen wählen'-Studien erinnerlich, ich weiß allerdings weder, was genau da ermittelt wurde noch wie belastbar die Ergebnisse sind.

[Belbo zwei]

~Entdecker des frühkindlichen Solanindetektors

Klar Belbo, solche Aussagen hängen in der Luft, wenn nicht einmal die Korrelation belegende Untersuchungen verlinkt sind. Mir sind zwar dunkel irgendwelche 'Kinder würden gesundes Essen wählen'-Studien erinnerlich, ich weiß allerdings weder, was genau da ermittelt wurde noch wie belastbar die Ergebnisse sind.

Ich hab nur aus der Erinnerung aus einer Kochsendung auf SPON zitiert da hat er das so gesagt, sollte es tatsächlich Studien geben die belegen dass Kinder Solanin in Nahrung erkennen können würde Pollmer in meiner Wertschätzung wieder steigen....

[sumo]

in dem Zusammenhang erinnere ich mich an einen alten Artikel in der DDR-Zeitschrift "Wissenschaft und Fortschritt", in welchem über ein Experiment mit kleinen Kindern berichtet wurde. Die Kinder durften sich ihre Speisen auf einem Tablett selbst aussuchen, das warn nach meiner etwas vagen Erinnerung alles Breie, die in gleichen Schüsselchen waren. nach einer gewissen Eingewöhnungsphase haben sich die Kinder mit allem versorgt, was sie brauchten, und das , so war das Fazit des Artikels, nur durch ihren Appetit gesteuert. Dieser Artikel kam mir dann wieder in den Sinn, als auch Pollmer davon schrieb, daß der Appetit eine recht umfassende Steuerungsinstanz ist.
Ich weiß leider nicht, ob es irgendwo ein Archiv der genannten Zeitschrift gibt, ich bereue es mittlerweile, meine Exemplare im Zuge mehrerer Umzüge entsorgt zu haben....

[Belbo zwei]

Wäre wirklich mal interessant zu recherchieren obs da Untersuchungen gibt.....

[Conina]

Das Feuer begleitet die Menschwerdung ja nun schon lange. Rösten ist viel einfacher als Kochen, wenn man keine Töpfe hat.

Insofern ist es durchaus plausibel, dass wir einen vererbten Appetit auf Röstaromen entwickelt haben könnten.
Ein paar Generationen war Zeit dafür.

[Belbo zwei]

Das Feuer begleitet die Menschwerdung ja nun schon lange. Rösten ist viel einfacher als Kochen, wenn man keine Töpfe hat.

Insofern ist es durchaus plausibel, dass wir einen vererbten Appetit auf Röstaromen entwickelt haben könnten.
Ein paar Generationen war Zeit dafür.

Na vorallem war es wohl die Zersetzung von Stärke zu Zucker also die Süsse die die Brotkruste so lecker macht.... bzw die berühmte Maillardreaktion....

Die Maillard-Reaktion (benannt nach dem französischen Naturwissenschaftler Louis Camille Maillard; Aussprache: [majaʁ]) ist eine sogenannte nichtenzymatische Bräunungsreaktion. Hierbei werden Aminosäuren und reduzierende Zucker unter Hitzeeinwirkung zu neuen Verbindungen umgewandelt.
Sie ist nicht zu verwechseln mit dem Karamellisieren, jedoch können beide Reaktionen gemeinsam auftreten.

Zumal die Kinder scheinbar nur das Kartoffelgift und nicht das Acrylamid rausschmecken können.......

[gesine2]

nicht das Acrylamid rausschmecken

Falscher Zweig der Evolution, Belbo: Wäre für zB Ratten wichtig, nicht aber für Menschen (wiki und, da Weihnachten naht, nochmal Pollmer).

Das Einzige, was ich zu meinem dunkel erinnerten Klassiker habe finden können, ist dieser Querverweis - der sich allerdings höchstwahrscheinlich auf das Gemeinte beziet, dieses Lebertran/Rachitis-Beispiel dürfte nicht allzu oft vorkommen.

Ansonsten stimme ich Deiner Hypothese zu: Trocken und solo schmecken Fritten deutlich interessanter als die mittlerweile üblichen 08/15-Kartoffeln. Mal ganz abgesehen davon, daß gepellte gekochte Ääpeles eh bestenfalls nachweisbare, keinesfalls jedoch wirksame Quantitäten Solanin mit sich bringen.

[gesine2]

Is it a spiderbot? Is it a centipede? - No, it's the game-stepper (nicht der heiße Schreiter).

[Belbo zwei]

nicht das Acrylamid rausschmecken

Falscher Zweig der Evolution, Belbo: Wäre für zB Ratten wichtig, nicht aber für Menschen (wiki und, da Weihnachten naht, nochmal Pollmer).

Das Einzige, was ich zu meinem dunkel erinnerten Klassiker habe finden können, ist dieser Querverweis - der sich allerdings höchstwahrscheinlich auf das Gemeinte beziet, dieses Lebertran/Rachitis-Beispiel dürfte nicht allzu oft vorkommen.

Ansonsten stimme ich Deiner Hypothese zu: Trocken und solo schmecken Fritten deutlich interessanter als die mittlerweile üblichen 08/15-Kartoffeln. Mal ganz abgesehen davon, daß gepellte gekochte Ääpeles eh bestenfalls nachweisbare, keinesfalls jedoch wirksame Quantitäten Solanin mit sich bringen.

Ein Freund von mit hat mal die These aufgestellt auch die Optik sei für Kinder wichtig alles was irgendwie matschig, eintopfig und grünlich sei würde abgeleht während geometrisch einfache Strukturen wie die Pommesquader präferiert würden....nun gut der Mann ist Architekturprofessor...hat allerdings drei Kinder.

[gesine2]

geometrisch einfache Strukturen .. Architekturprofessor

Bauhaus?

[Groucho]

Ein Freund von mit hat mal die These aufgestellt auch die Optik sei für Kinder wichtig alles was irgendwie matschig, eintopfig und grünlich sei würde abgeleht während geometrisch einfache Strukturen wie die Pommesquader präferiert würden....nun gut der Mann ist Architekturprofessor...hat allerdings drei Kinder.

Das passiert, wenn der Schuster nicht bei seinen Leisten bleibt.

[Hildegard]

Ein Freund von mit hat mal die These aufgestellt auch die Optik sei für Kinder wichtig alles was irgendwie matschig, eintopfig und grünlich sei würde abgeleht während geometrisch einfache Strukturen wie die Pommesquader präferiert würden....nun gut der Mann ist Architekturprofessor...hat allerdings drei Kinder.

Annekdotische Widerlegung der Annekdote: Nach Aussage meiner Mutter wollte ich als Keinkind immer nur Brei. Sie meinte, kauen sei mir zu anstrengend gewesen.