Hallo!
Im Artikel zu Rohkost steht "Kartoffeln enthalten unter anderem das giftige Alkaloid Solanin. Bereits 200 Milligramm Solanin können für einen Erwachsenen tödlich sein. Damit ist es so giftig wie Strychnin."
Bei Wikipedia hingegen steht zu Solanin "Erste Vergiftungserscheinungen des Alkaloids wie Benommenheit, Berührungsüberempfindlichkeit (Hyperästhesie) und erschwerte Atemtätigkeit (Dyspnoe) treten beim Menschen nach der Aufnahme von ca. 200 mg auf." sowie zu Strychnin "Eine Menge von 30–120 mg Strychnin kann für einen erwachsenen Menschen tödlich sein."
Ich kenne mich nicht so sehr mit dem Thema aus, aber vermutlich ist der esowatch-Artikel an dieser Stelle fehlerhaft. Eventuell sollte man an dieser Stelle zur Wahrung der Objektivität auch erwähnen, dass diese 200mg laut Wikipedia etwa 2,5kg modener, roher Kartoffeln entsprechen.
Grüße,
ZombieChe
Danke! Wir prüfen das. Solanin ist ja bei den modernen Sorten weitgehend weggezüchtet, einen festen Wert wird es nicht geben, bzw Sortenabhängig sein.
Hab grad gesehn, dass ihr den Artikel geändert habt. Find ich gut, dass ich was helfen konnte :grins2: